4-5 छोटे चम्मच के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
10.35 | 0.21 | 2.03 | 0.1 |
1/3 कटोरी
15 मिनट
4-5 छोटे चम्मच
- 7 साबुत आँवला
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 2 टहनियाँ धनिया पत्ती
- 2 सेन्टमीटर पीस अदरक का टुकड़ा
- 2 साबुत हरी मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच हींग
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- 1/4 कप पानी
- आँवले के बीज निकालकर उन्हें मोटा-मोटा काट लें।
- एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में कटे हुए आँवला, किशमिश, धनिया पत्ती, अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हींग, काली मिर्च और नमक (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
- मिश्रण बनाने में मदद के लिए पानी डालें। यदि चटनी गाढ़ी लगे तो पानी मिलाके इच्छानुसार पतला कर लें।
- सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएँ जब तक कि आपको एक चिकनी पेस्ट जैसी स्थिरता न मिल जाए। ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर के किनारों को खुरचें ताकि मिश्रण एक समान हो जाए।
- आंवला चटनी को एक सर्विंग बाउल या कं टेनर में डालें।
- इस तीखी आंवला चटनी को चीला या सडैंविच के साथ परोसे।