3/4 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
134 | 5.7 | 12.9 | 6.4 |
3-4 कटोरी
20 मिनट
3/4 कटोरी
- 2.5 कप स्किम्ड दूध
- 2 बड़े गाजर, कद्दूकस किए हुए
- 3 हरी इलायची, बारीक कुटी हुई
- 8 बादाम, कटे हुए
- 2 चम्मच गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) (वैकल्पिक)
- गाजर को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें।
- बादाम काट लें, हरी इलायची को बारीक कूट लें और गुड को कद्दूकस कर लें।
- कद्दूकस की हुई गाजर को दूध में धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए और गाजर नरम न हो जाए। अगर ज़रूरत हो तो तेज़ आंच पर लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
- कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और खीर के अच्छी तरह मिल जाने तक पकाते रहें।
- खीर को ठंडा करें। कुटी हुई हरी इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- कटे हुए बादाम डालकर गरम या ठंडा परोसे।