3/4 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
116 | 5.5 | 9.4 | 5.4 |
4 कटोरी
25 मिनट
- यदि आपको 1200 किलो कैलोरी,1400 किलो कैलोरी, 1600 किलो कैलोरी, 1800 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है,तो आप सेवन कर सकते हैं: 3/4 कटोरी
- 2000 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं:1 कटोरी
- 4 बडे गाजर, टुकड़ों में कटे हुए
- 1/2 किलो मेथी के पत्ते, साफ़ किये हुए
- 4 छोटी लहसुन, कद्दूकस की हुई
- 2 सेंटीमीटर पीस अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 2 साबुत हरी मिर्च, कटी हुई (वैकल्पिक)
- 4 चम्मच मूंगफली का तेल
सूखे मसाले
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- मेथी के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर साफ करें। गाजर को छीलकर काट लें।
- एक कड़ाही/ पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और इसको चटकने दें|
- इसमें कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और लहसुन डालें। कुछ देर के लिए भुनें।
- कटा हुआ गाजर डालें और इसे 1 मिनट तक भूनें। फिर मेथी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- नमक और हल्दी पाउडर डालें। धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकने दें। बीच-बीच में चलाते रहें।
- मल्टीग्रेन रोटी के साथ गरमागरम परोसे।