1/2 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
123 | 5.5 | 10.7 | 6.3 |
2.5 कटोरी
20 मिनट
1/2 कटोरी
- 2.5 कप स्किम्ड दूध
- 1/2 लौकी, कद्दूकस की हुई
- 3 हरी इलायची, बारीक कुटी हुई
- 8 बादाम, कटे हुए
- 2 चम्मच गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) (वैकल्पिक)
- लौकी को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें, निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
- बादाम काट लें, हरी इलायची को बारीक कूट लें और गुड को कद्दूकस कर लें।
- कद्दूकस की हुई लौकी को दूध में धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए और लौकी नरम न हो जाए (लगभग 10 मिनट)।
- कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और खीर के अच्छी तरह मिल जाने तक पकाते रहें।
- स्थिरता बनाए रखने के लिए लगातार चलाते रहें।
- खीर को ठंडा करें। कुटी हुई हरी इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- कटे हुए बादाम डालकर गरम या ठंडा परोसे।