1 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
166 | 9.8 | 14.1 | 7.7 |
4 कटोरी
20 मिनट
1 कटोरी
- 2 कप दही
- 1⁄2 कप लौकी, कद्दूकस की हुई
- 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, भुना हुआ
- 8-10 काली मिर्च, ताज़ा कुटी हुई
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- 3/4 कप पानी
- लौकी को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें। एक भारी तले वाला पैन लें और उसमें लौकी को कुछ मिनट तक उबालें। ठंडा करके पानी निचोड़ लें।
- उबली हुई लौकी को दही में मिलाएं। यदि रायता ज़्यादा गाढ़ा हो जाए तो उसमें पानी मिलाकर उसे पतला कर लें।
- भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक और ताजा कुटी काली मिर्च डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा परोसे।