1/2 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
68 | 1.6 | 5.1 | 4.4 |
2-3 कटोरी
25 मिनट
- यदि आपको 1200 किलो कैलोरी, 1400 किलो कैलोरी, 1600 किलो कैलोरी और 1800 निर्धारित किया गया है; तो आप सेवन कर सकते हैं: 1/2 कटोरी
- यदि आपको 2000 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं: 3/4 कटोरी
- 2.5 कप करेला
- 1 बड़ा प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 2 साबुत हरी मिर्च, कटी हुई (वैकल्पिक)
- 4 छोटे चम्मच सरसों का तेल
सूखे मसाले
- 1⁄4 छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
- 1⁄2 छोटा चम्मच जीरा
- 1⁄4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- हरी मिर्च और करेले को धोकर काट लें। प्याज़ को छीलकर काट लें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें। जीरा डालें और उसे चटकने दें। अब कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज़ डालें।
- प्याज़ को कुछ मिनट तक भूनें या जब तक वह सुनहरा न हो जाए। अब इसमें कटा हुआ करेला डालें और मिलाएं।
- हल्दी पाउडर और नमक डालें। पैन को ढककर मध्यम आंच पर 10 से 12 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें, जलने से बचाने के लिए थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं।
- अमचूर पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- मल्टीग्रेन रोटी के साथ परोसे।