3/4 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
135 | 8.2 | 21.9 | 1.1 |
4 कटोरी
20 minutes
- यदि आपको 1200 किलो कैलोरी, 1400 किलो कैलोरी, 1600 किलो कैलोरी, 1800 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप 3/4 सेवन कर सकते हैं: 3/4 कटोरी
- यदि आपको 2000 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं: 1 कटोरी
- 1 कप सूखी मटर (मटरा)
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 मध्यम टमाटर, बारीक कटे हुए
- 1/2 मध्यम आकार का खीरा, बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच मूंगफली का तेल (वैकल्पिक)
- 2 कप पानी
सूखे मसाले
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 2 बड़े चम्मच इमली
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- सूखे मटर को अच्छी तरह धोकर रात भर पानी में भिगो दें। फिर पानी निकाल कर फिर से धो लें।
- सब्जियों को धोकर काट लें।
- भीगे हुए मटर को 2 कप पानी में नरम होने तक उबालें। फालतू पानी निकाल कर अलग रखें।
- एक छोटे कटोरे में नींबू का रस, जीरा पाउडर और इमली का गूदा डालकर मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में उबले हुए मटर, कटा हुआ प्याज, टमाटर और खीरे डालें।
- स्वादानुसार नमक और अन्य मसाले मिलाएं।
- मल्टीग्रेन रोटी के साथ परोसे।
नोट: इसके अलावा सब्ज़ियों को 2 चम्मच तेल में भूनकर मटर के साथ मिलाया जा सकता है।