1.5 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
287 | 9.5 | 40.6 | 9.3 |
8 कटोरी
15 मिनट
- यदि आपको 1200 किलो कैलोरी, 1400 किलो कैलोरी, 1600 किलो कैलोरी, 1800 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं: 1.5 कटोरी
- यदि आपको 2000 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं: 2 कटोरी
- 1.5 कप रोल्ड ओट्स
- 1/3 कप ताज़ा मटर, छिला हुआ
- 3/4 कप बीन्स, बारीक कटा हुआ
- 1 मध्यम हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1.5 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 2 छोटा चम्मच धुली उरद दाल
- 2 टहनियाँ करी पत्ता
- 2 साबुत हरी मिर्च
- 3 छोटा चम्मच मूंगफली का तेल
- 2 कप पानी
सूखे मसाले
- 1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज
- 1/8 छोटा चम्मच हींग
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- 2 टहनियॉ धनिया पत्ती, गार्निश के लिए बारीक कटी हुई
- सब्ज़ियों को अच्छी तरह धो लें, काट लें और मटर के छिलके उतार लें।
- एक कड़ाही/ पैन में, तेल गर्म करें और सरसों के बीज डालेंI इसे चटकने दें।
- अब इसमें हींग और धुली उरद दाल डालें, कुछ सेकंड के लिए चलाएँ और इसे सुनहरा भूरा होने दें। इसमें करी पत्ता और कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- कुछ सेकंड के बाद, टमाटर डालें और नरम होने तक कुछ मिनटों के लिए धीमी आंच पर पकाएँ। अब मटर और कटी हुई बीन्स डालें। 2 से 3 मिनट तक भूनें।
- पानी और नमक डालें और मिश्रण को उबलने दें|
- मिश्रण में ओट्स और शिमला मिर्च डालें और पकने दें। धीमी आंच पर 8 -10 मिनट तक पका लें। आंच बंद कर दें और ढक दें।
- इस मिश्रण में धनिया डालें और गरमा गरम परोसे। स्वादानुसार नींबू का रस डालें (वैकल्पिक)I