2 चीलों के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
297 | 10.3 | 47.4 | 6.4 |
11 चीले
20 मिनट
- यदि आपको 1200 किलो कैलोरी, 1400 किलो कैलोरी, 1600 किलो कैलोरी, 1800 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं: 2 चीले
- यदि आपको या 2000 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं: 3 चीले
- 1.5 कप ज्वार आटा
- 3/4 कप बेसन
- 2 मध्यम टमाटर, बारीक कटे हुए
- 1 बड़ी हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1.5 बडे गाजर, बारीक कटे हुए
- 2 बड़े प्याज़, बारीक कटे हुए
- 4 छोटा चम्मच मूंगफली का तेल
- पानी (बैटर तैयार करने के लिए; पतले से मध्यम स्थिरता)
सूखे मसाले
- 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
- 2 साबुत हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- 2 टहनियाँ धनिया पत्ती, गार्निश के लिए बारीक कटी हुई
- सभी सब्ज़ियों को अच्छी तरह धोलें। बारीक काट कर अलग रखलें।
- एक बर्तन में ज्वार आटा और बेसन लें, अच्छी तरह मिलाने के लिए सूखी करछुल से फेंटें।
- इसमें कटी हुई सब्जियाँ, अजवायन, हरी मिर्च और पानी मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाकर पतले से मध्यम स्थिरता वाला बैटर बनाएँ। इसे 10-15 मिनट के लिए अलग रखें।
- एक तवा लें और उसे धीमी आंच पर 5-6 मिनट के लिए गर्म करें। उस पर तेल की 2-3 बूंद लगाएँ। अब बैटर का एक पूरा करछुल डालें और इसको तवे पर गोल अकार में फैला लें|
- इसे एक तरफ से भुरा होने तक पकने दें। फिर इसे दसूरी तरफ पलट दें और अच्छी तरह पका लें। धनिये की पत्तियाँ छिड़क कर इसे आधा फोल्ड करके तवे से हटाएँ।
- चटनी के साथ गरमा गरम परोसे।