मैं दिल्ली विश्वविद्यालय से पोषण में पीएचडी के साथ एक भावुक नैदानिक पोषण विशेषज्ञ हूं। मैं मैक्स अस्पताल, साकेत से प्रमाणित मधुमेह शिक्षक (सीडीई) और मोनाश विश्वविद्यालय, ऑस्ट्रेलिया से आईबीएस के प्रबंधन के लिए प्रशिक्षित लो एफओडीएमएपी पोषण विशेषज्ञ भी हूं। उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, पीसीओएस, हाइपोथायरायडिज्म आदि जैसे स्वास्थ्य विकारों के उपचार और प्रबंधन में पोषण चिकित्सा की भूमिका में मेरी गहरी रुचि है। हृदय रोगों में पोषण चिकित्सा हमेशा मेरे दिल के करीब रही है। अपनी डॉक्टरेट की डिग्री के दौरान, मैंने चिकित्सीय जीवनशैली में बदलाव के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और वजन के प्रभावी प्रबंधन की दिशा में बड़े पैमाने पर काम किया है। मेरे प्रोजेक्ट के परिणामों ने मुझे व्यापक पोषण चिकित्सा यानी व्यक्तिगत आहार योजना और रोगी की पोषण स्थिति और अंतर्निहित मुद्दों के गहन मूल्यांकन के आधार पर विस्तृत परामर्श के साथ हृदय से संबंधित रोग स्थितियों से निपटने के लिए प्रेरित किया है।
इस शोध अध्ययन के एक भाग के रूप में, मैं मेडिटरेनीयन आहार के घटकों का विश्लेषण करने के प्रयासों में शामिल हूं और एक आहार बनाने के लिए भारतीय व्यंजनों के भीतर समानताएं और उपयुक्त विकल्प की पहचान करने में सहज हूं।