मैं सबिहा खान हूं जो एम्स, नई दिल्ली के हृदय रोग विभाग में एक शोध वैज्ञानिक के रूप में कार्यरत हूं। मैंने दिल्ली विश्वविद्यालय के लेडी इरविन कॉलेज से पोषण में मास्टर डिग्री प्राप्त की है। मैंने पूर्व में नई दिल्ली में इंद्रप्रस्थ अपोलो अस्पताल और इंस्टीट्यूट ऑफ लिवर एंड बिलीरी साइंसेज जैसे प्रतिष्ठित संस्थानों में नैदानिक पोषण विशेषज्ञ और शोधकर्ता के रूप में काम किया था। मेरा मानना है कि प्रभावी पोषण हस्तक्षेप रणनीतियाँ विभिन्न प्रकार के विकारों को संबोधित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं और वैयक्तिकृत पोषण विभिन्न बीमारियों से बचा जा सकता है।
सूजन-रोधी आहारों का अध्ययन करते समय, हम कुछ ऐसे आहारों की पहचान कर सकते हैं जो अपने हृदय-सुरक्षात्मक लाभों के लिए व्यापक रूप से स्वीकार किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा के लिए मेडिटरेनीयन आहार की क्षमता का वर्षों से गहन अध्ययन किया गया है।
इसलिए, एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मैं इसकी महान सूजन-विरोधी क्षमता के कारण खाने के मेडिटरेनीयन पैटर्न को दृढ़ता से प्रोत्साहित करती हूं। यह फलों और सब्जियों, साबुत अनाज और मुख्य रूप से जैतून के तेल, नट्स और बीजों से प्राप्त स्वस्थ वसा के अधिक सेवन पर जोर देता है। इन घटकों में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए जाने जाते हैं, ये दोनों सीएडी के रोगजनन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन पोषक तत्वों को भारतीय परिवेश में शामिल करके, हम मेडिटरेनीयन आहार के सूजन-रोधी और हृदय संबंधी लाभों का लाभ उठा सकते हैं। मेडिटरेनीयन आहार के प्रसिद्ध स्वास्थ्य लाभ पारंपरिक भारतीय आहार प्राथमिकताओं के अनुरूप हैं और सीएडी के इलाज में विशेष रूप से सहायक हो सकते हैं।
साथ ही, बेहतर अनुपालन के लिए व्यवहार परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए प्रभावी संचार रणनीतियों की खोज और कार्यान्वयन का महत्व आवश्यक है।