1 कटोरी के लिए पोषक तत्वों की जानकारी | |||
एनर्जी (कि. कैलोरी) | प्रोटीन (ग्राम्स) | कार्बोहाइड्रेट्स (ग्राम्स) | फैट (ग्राम्स) |
75 | 2.2 | 5.6 | 4.7 |
5-6 कटोरी
20 मिनट
- यदि आपको 1200 किलो कैलोरी, 1400 किलो कैलोरी, 1600 किलो कैलोरी, 1800 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है; तो आप सेवन कर सकते हैं: 1 कटोरी
- यदि आपको 2000 किलो कैलोरी निर्धारित की गई है, तो आप सेवन कर सकते हैं: 1.5 कटोरी
- 4 कप टिंडा, कटा हुआ
- 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 मध्यम प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 4 कलियाँ लहसुन, बारीक कटी हुई
- 2 साबुत हरी मिर्च, पतली कटी हुई (वैकल्पिक)
- 4 छोटा चम्मच सरसों का तेल
सूखे मसाले
- 1⁄2 छोटा चम्मच जीरा
- 1⁄2 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1⁄4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक का कम से कम प्रयोग करें
- टिंडा, टमाटर और हरी मिर्च को अच्छी तरह धोलें।
- प्याज़ और लहसुन को छीलकर काट लें, फिर हरी मिर्च को काटलें। अब टिंडे को मीडियम साइज के टुकड़ों में काट लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें राई और जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।
- इसमें प्याज़, लहसुन और हरी मिर्च डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए।
- हल्दी पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर टमाटर डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
- कड़ाही को ढक कर धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि टिंडा नरम न हो जाए। चिपकने से बचाने के लिए, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।
- मल्टीग्रेन रोटी के साथ गरमागरम परोसे।